Hewani
Tergantung Sumber
Gelatin
Protein pengental dari kolagen hewan; halal hanya bila sumber dan penyembelihannya jelas.
Mengapa ini titik kritis
Gelatin diekstrak dari kulit, tulang, atau jaringan ikat sapi maupun babi. Bila berasal dari sapi, kehalalannya bergantung pada cara penyembelihan hewan tersebut; bila dari babi, statusnya haram tanpa terkecuali. Sumber gelatin jarang dicantumkan jelas pada label kemasan.
Nama lain
Gelatine, Gelatin bubuk, Kapsul gelatin
Umum ditemukan pada
Marshmallow, permen jeli, kapsul obat/suplemen, es krim, yogurt, produk roti tertentu.
Alternatif halal
Gelatin ikan (fish gelatin), gelatin sapi bersertifikat halal, atau agar-agar/karagenan sebagai pengganti nabati.
Informasi ini adalah panduan edukasi, bukan fatwa atau penetapan status halal. Status akhir suatu produk hanya dapat ditentukan lewat pemeriksaan Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) dan penetapan Komisi Fatwa MUI / Komite Fatwa Produk Halal.
Butuh bantuan menyusun daftar bahan usaha Anda?
Konsultasi Penyusunan SJPH