كيميائي وإضافات
يعتمد على المصدر
النكهات (Flavoring)
نكهة مضافة غالبًا ما يكون مذيبها كحوليًا، وقد يكون أساسها حيوانيًا.
لماذا تُعد نقطة حرجة
كثيرًا ما تُذاب النكهات — الطبيعية أو الصناعية — في الإيثانول لضمان الثبات، وبعض نكهات اللحم أو الجبن أو الزبدة تعتمد على مستخلص حيواني كأساس. وعبارة "نكهة طبيعية" على العبوة لا تعني تلقائيًا أنها حلال، إذ قد تحتوي على مشتقات من الخنزير أو كمية معتبرة من الكحول.
يُعرف أيضًا باسم
Flavoring, Perisa alami, Perisa identik alami, Natural flavor
يوجد غالبًا في
المشروبات الغازية، الوجبات الخفيفة، الحلوى، منتجات الألبان المنكَّهة، المعكرونة سريعة التحضير.
البديل الحلال
نكهات معتمدة حلال بمذيب وأساس نباتي أو جرثومي غير إيثانولي.
هذه المعلومات إرشادات تعليمية، وليست فتوى أو تحديدًا رسميًا للحالة الحلال. لا يمكن تحديد الحالة النهائية للمنتج إلا عبر فحص جهة فحص الحلال المعتمدة (LPH) وقرار لجنة الفتوى بمجلس العلماء الإندونيسي / لجنة فتوى المنتجات الحلال.
هل تحتاج مساعدة في إعداد سجل مواد منشأتك؟
احجز استشارة SJPH