Turunan Alkohol
Syubhat
Alkohol / Etanol
Pelarut dan pengawet yang statusnya bergantung sumber, kadar, dan tujuan penggunaan.
Mengapa ini titik kritis
Fatwa MUI membedakan alkohol hasil fermentasi khamr (minuman keras) dari alkohol industri/sintetis. Etanol sebagai pelarut perisa, pengawet, atau residu fermentasi dalam kadar sangat kecil (bukan untuk memabukkan) umumnya dapat ditoleransi menurut kajian LPPOM MUI, namun tetap wajib diverifikasi sumber dan kadarnya oleh auditor — bukan keputusan sepihak produsen.
Nama lain
Ethanol, Ethyl alcohol, Alkohol, Spiritus
Umum ditemukan pada
Pelarut perisa dan pewarna, ekstrak vanili, produk fermentasi (kecap, tapai, tempoyak), obat cair.
Alternatif halal
Pelarut nabati non-alkohol, atau etanol sintetis/industri dengan dokumen sumber dan kadar yang telah diverifikasi LPH.
Informasi ini adalah panduan edukasi, bukan fatwa atau penetapan status halal. Status akhir suatu produk hanya dapat ditentukan lewat pemeriksaan Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) dan penetapan Komisi Fatwa MUI / Komite Fatwa Produk Halal.
Butuh bantuan menyusun daftar bahan usaha Anda?
Konsultasi Penyusunan SJPH