حيواني المصدر
يعتمد على المصدر
الإيزنغلاس (غراء السمك)
عامل ترويق من مثانة السمك السباحية، يُستخدم شائعًا في ترويق البيرة والنبيذ.
لماذا تُعد نقطة حرجة
يُستخلص الإيزنغلاس من المثانة السباحية للأسماك، فالمادة نفسها حلال عمومًا. لكنه يُستخدم غالبًا لترويق البيرة والنبيذ الكحولي — ويستحق المنتج النهائي تدقيقًا بسبب سياق استخدامه لا بسبب الإيزنغلاس ذاته.
يُعرف أيضًا باسم
Isinglass, Fining agent, Bahan penjernih minuman
يوجد غالبًا في
ترويق البيرة والنبيذ وبعض العصائر المعبأة.
البديل الحلال
عوامل ترويق نباتية كالبنتونيت أو الكاراجينان في منتجات المشروبات غير الكحولية.
هذه المعلومات إرشادات تعليمية، وليست فتوى أو تحديدًا رسميًا للحالة الحلال. لا يمكن تحديد الحالة النهائية للمنتج إلا عبر فحص جهة فحص الحلال المعتمدة (LPH) وقرار لجنة الفتوى بمجلس العلماء الإندونيسي / لجنة فتوى المنتجات الحلال.
هل تحتاج مساعدة في إعداد سجل مواد منشأتك؟
احجز استشارة SJPH