Nabati
Tergantung Sumber
E322
Lesitin (E322)
Pengemulsi yang umumnya dari kedelai (halal), namun sebagian dari kuning telur atau lemak hewani.
Mengapa ini titik kritis
Lesitin paling sering diekstrak dari kedelai atau biji bunga matahari — sumber ini halal. Namun sebagian produsen memakai lesitin dari kuning telur atau lemak hewani, sehingga statusnya perlu diverifikasi bila tidak disebutkan "soy lecithin" secara eksplisit.
Nama lain
Lecithin, Soy lecithin, Egg lecithin, E322
Umum ditemukan pada
Cokelat, margarin, roti, produk susu bubuk, makanan bayi.
Alternatif halal
Lesitin kedelai (soy lecithin) atau lesitin bunga matahari (sunflower lecithin) yang tercantum jelas pada label.
Informasi ini adalah panduan edukasi, bukan fatwa atau penetapan status halal. Status akhir suatu produk hanya dapat ditentukan lewat pemeriksaan Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) dan penetapan Komisi Fatwa MUI / Komite Fatwa Produk Halal.
Butuh bantuan menyusun daftar bahan usaha Anda?
Konsultasi Penyusunan SJPH