المسار الفني لشهادة الحلال من التسجيل حتى الشهادة

كثير من أصحاب الأعمال يجهزون المستندات، لكنهم لا يفهمون ترتيب المراحل التي يجب أن يمر بها. ونتيجة لذلك، تُرسل الملفات إلى الجهة الخطأ أو ينتظرون دون وضوح. تعرض هذه المقالة المسار الفني لشهادة الحلال بشكل متتابع.

من هي الجهات المختصة

هناك ثلاثة أطراف بأدوار مختلفة لا يحل أحدها محل الآخر.

• BPJPH (وكالة ضمان المنتجات الحلال) تستقبل الطلب وتصدر شهادة الحلال.
• LPH (مؤسسة فحص الحلال) تقوم بفحص واختبار حلالية المنتج.
• لجنة الفتوى في MUI (مجلس العلماء الإندونيسي) أو لجنة فتوى المنتجات الحلال تقرر حلالية المنتج عبر جلسة الفتوى.

الشهادة لا تكون صحيحة إلا إذا أصدرتها BPJPH. وبالمقابل، فإن تقرير الحلال ليس من صلاحيات BPJPH ولا LPH. فهم هذا التقسيم يمنع أصحاب الأعمال من سلوك مسار خاطئ.

المرحلة 1: إعداد الأساس النظامي

قبل تقديم الطلب، يعد صاحب العمل نظام ضمان المنتجات الحلال (SJPH). المرجع الرئيسي هو قرار رئيس BPJPH رقم 57 لسنة 2021 بشأن معايير نظام ضمان المنتجات الحلال، الذي عُدل لاحقًا بالقرار رقم 20/2023.

يتضمن SJPH خمسة معايير:

1. الالتزام والمسؤولية
2. المواد
3. عملية المنتج الحلال
4. المنتج
5. المراقبة والتقييم

معيار المواد عادة هو الأكثر استهلاكًا للوقت. هنا يقوم صاحب العمل برسم النقاط الحرجة، أي المواد التي يعتمد وضعها على مصدرها. أربعة أمثلة شائعة:

• التورين — حمض أميني في مشروبات الطاقة؛ أصبح الآن غالبًا صناعيًا، لكنه تاريخيًا مستخلص من مرارة البقر.
• مصل اللبن والكازينات — مشتقات الحليب التي هي بذاتها حلال، لكن عملية صنع الجبن المصدر قد تستخدم المنفحة الحيوانية.
• الليسيثين (E322) — مستحلب غالبًا من فول الصويا، لكن جزءًا منه من صفار البيض أو الدهون الحيوانية.
• العطور أو مواد التعطير — عطور مستحضرات التجميل التي غالبًا ما تكون بمذيب كحولي عالٍ وقد تحتوي على مسك حيواني.

لكل مادة خطرة، اجمع مستندات المصدر والمواصفات وشهادة الحلال من المورد إن وُجدت.

المرحلة 2: تقديم الطلب

يُقدم طلب شهادة الحلال إلى BPJPH. مجموعات المنتجات الملزمة بشهادة الحلال ومراحل إلزامها محددة في قرار وزير الشؤون الدينية رقم 748 لسنة 2021، المعدل بالقرار رقم 944/2024. تأكد من أن نوع منتجك مشمول بها واعرف مرحلة إلزامه.

أرفق المستندات حسب نوع المنتج. للمنتجات المصنعة، تشمل عادة قائمة المكونات، ومخطط سير عملية الإنتاج، والمستندات الداعمة للمواد.

المرحلة 3: الفحص من قبل LPH

تكلف BPJPH مؤسسة LPH بفحص المنتج. يجب أن تكون LPH المعينة معتمدة. إرشادات اعتماد LPH منظمة في قرار رئيس BPJPH رقم 78 لسنة 2025، الذي يشير إلى SNI ISO/IEC 17065:2012 ويتضمن المتطلبات، ومؤهلات Pratama و Utama، ونطاق الكفاءة، والتكاليف، ومسار الطلب، والمراقبة، وتقييم الشهادة.

في الفحص، يقوم مدقق الحلال بما يلي:

• تتبع مستندات المواد والموردين
• فحص مخطط سير عملية الإنتاج، بما في ذلك احتمالية التلوث المتبادل
• تقييم مدى توافق تطبيق SJPH في الموقع
• أخذ عينات للاختبار إذا لزم الأمر

عملية التأسيس، والاعتماد، ونطاق النشاط، وسحب الموافقة من LPH، وتعيين وإعفاء مدققي الحلال، منظمة في اللائحة الحكومية رقم 42 لسنة 2024 كبديل للائحة PP 39/2021.

المرحلة 4: تقرير الحلال

نتائج فحص LPH تصبح مادة لجلسة الفتوى. تقرر لجنة الفتوى في MUI أو لجنة فتوى المنتجات الحلال حلالية المنتج. لا يحتاج صاحب العمل لحضور هذه المرحلة، لكن اكتمال المستندات من المرحلة السابقة يحدد بشكل كبير سلاسة العملية.

المرحلة 5: إصدار الشهادة

بعد تقرير الحلال، تصدر BPJPH شهادة الحلال. الشهادة سارية للمنتجات المذكورة فيها، وليس لجميع خطوط منتجات الشركة تلقائيًا.

بعد إصدار الشهادة

الشهادة ليست نقطة النهاية. معايير المراقبة والتقييم في SJPH تُلزم صاحب العمل بالحفاظ على الاتساق. تغييرات الموردين أو التركيبة أو عملية الإنتاج يجب تسجيلها وتقييم تأثيرها على وضع الحلال للمنتج. التدقيق الداخلي الدوري يساعد في ضمان استمرار النظام قبل فحصه من قبل طرف خارجي.

لمن يرغب في إدارة جميع معايير SJPH في تطبيق واحد، بما في ذلك سجل المواد، والنقاط الحرجة، وجاهزية شهادة BPJPH، يمكن أن تكون منصة SJPH من IndoHalal.id خيارًا.