المسار الفني لشهادة الحلال خطوة بخطوة

عملية شهادة الحلال في إندونيسيا لها مسار واضح. اللوائح الأحدث بسّطت بعض المراحل، لكن الإطار الأساسي يبقى كما هو: الطلب، والفحص، وتحديد الحلال، ثم إصدار الشهادة. وفيما يلي الترتيب الفني.

1. تحديد مخطط الشهادة

هناك مساران رئيسيان. للمشروعات الصغيرة والمتناهية الصغر ذات المنتجات منخفضة المخاطر، يتوفر مخطط إقرار الحلال (self-declare) الذي أُدخل عبر القانون 6/2023. أما لبقية أصحاب الأعمال، فيسري المخطط العادي الذي يمر بفحص من هيئة فحص الحلال (LPH).

تحديد المخطط يحدد كل الخطوات التالية، بما في ذلك من يقوم بالفحص وما المستندات التي يجب إعدادها.

2. إعداد المستندات وبيانات المنتج

طلب شهادة الحلال يتطلب بيانات متسقة بين النموذج والملصق والواقع الفعلي في خط الإنتاج. ومن الملفات التي تُطلب عادة:

• بيانات صاحب العمل وشرعيته.
• قائمة المنتجات المقدمة مع أنواعها وأصنافها.
• قائمة المكونات ومصادرها، بما في ذلك المواد المضافة.
• مسار عملية الإنتاج.
• اسم ووثائق المشرف على الحلال.
• شهادات حلال المكونات من الموردين، إن وُجدت.

بالنسبة للمكونات التي يعتمد وضعها على المصدر، يكون تتبع المستندات هو الفيصل. فمثلاً، كبسولات الجيلاتين تعتمد على مصدر الجيلاتين. والجليسرين (E422) قد يكون من زيت النخيل أو من الدهون الحيوانية. والليسيثين (E322) عادة من الصويا، لكنه قد يكون من مصادر حيوانية. والتورين الآن غالباً صناعي، لكنه تاريخياً كان من مرارة البقر. كل ذلك يحتاج إلى إثبات عبر المستندات، لا الافتراض.

3. تسجيل الطلب

يُقدَّم الطلب إلى BPJPH. ومعايير خدمة BPJPH منظمة في قرار رئيس BPJPH رقم 243 لسنة 2025، الذي يحدد 27 نوعاً من الخدمات مع متطلباتها ومدتها ورسومها. وهذا القرار يلغي القرار 120/2022.

في هذه المرحلة، يحدد اكتمال الملفات ما إذا كان الطلب سيُعالج مباشرة أم سيُعاد لاستكماله.

4. الفحص من قبل LPH

إذا كان المخطط عادياً، يكلف BPJPH هيئة LPH بالفحص. ويجب أن تكون LPH المعينة معتمدة. وإرشادات اعتماد LPH منظمة في قرار رئيس BPJPH رقم 78 لسنة 2025، الذي يشمل المتطلبات، ومؤهلات Pratama وUtama، ونطاق الكفاءة، والتكاليف، ومسار الطلب، والرقابة، وتقييم المشاهدة، بالرجوع إلى SNI ISO/IEC 17065:2012.

يشمل الفحص تدقيق المستندات وتدقيق الميدان. ويفحص المدقق مدى توافق المكونات والعملية والمرافق الإنتاجية. ويجب حل الملاحظات من هذه المرحلة قبل تمرير الملف.

5. تحديد الحلال

تُسلَّم نتائج فحص LPH إلى لجنة الفتوى في MUI أو لجنة فتوى المنتجات الحلال، وفقاً للأحكام السارية. وتحديد الحلال من اختصاص هيئة الفتوى، لا من اختصاص LPH ولا BPJPH.

وتجدر الملاحظة: شهادة الحلال تصدرها BPJPH فقط. ولا يحق لأي طرف آخر إصدارها.

6. إصدار شهادة الحلال

بعد تحديد الحلال، تصدر BPJPH شهادة الحلال. وهذه الشهادة سارية للمنتجات المذكورة فيها، لذا فإن إضافة صنف أو تغيير مكون يتطلب تحديثاً.

7. الحفاظ على النظام بعد إصدار الشهادة

الشهادة ليست نقطة النهاية. على صاحب العمل تشغيل نظام ضمان المنتج الحلال بشكل مستمر: الحفاظ على سياسة الحلال، وتسجيل تغييرات المكونات، وإجراء تدقيق داخلي دوري. وتغيير الموردين أو التركيبة دون تسجيل هو المصدر الأكثر شيوعاً للمشاكل عند الرقابة.

مجموعات المنتجات الملزمة بالشهادة

يسري إلزام شهادة الحلال تدريجياً على مجموعات منتجات معينة. وقائمة مجموعات المنتجات ومراحل تطبيقها محددة في قرار وزير الشؤون الدينية رقم 748 لسنة 2021، الذي عُدّل لاحقاً بالقرار 944/2024. ويُستحسن أن يتحقق صاحب العمل من موقع منتجه في تلك القائمة لمعرفة الموعد النهائي الساري.

ملخص الترتيب

1. حدد المخطط: إقرار ذاتي أو عادي.
2. أعد المستندات وبيانات المكونات.
3. قدم الطلب إلى BPJPH.
4. اجتز الفحص من LPH معتمدة.
5. انتظر تحديد الحلال من هيئة الفتوى.
6. استلم الشهادة من BPJPH.
7. شغّل SJPH بشكل مستمر.

كل مرحلة تعتمد على المرحلة السابقة. وجودة بيانات المكونات في البداية تحدد سلاسة العملية كلها.

لإدارة معايير SJPH وسجل المكونات والنقاط الحرجة في مكان واحد، توفر IndoHalal.id منصة SJPH تساعد في إعداد جاهزية شهادة BPJPH.