Hewani
Tergantung Sumber
Daging Hasil Pemisahan Mekanis (MSM)
Daging sisa tulang yang diekstraksi mesin; berisiko campuran dari berbagai jenis hewan.
Mengapa ini titik kritis
MSM (mechanically separated meat) adalah pasta daging yang diperoleh dengan menekan sisa daging dari tulang menggunakan mesin bertekanan tinggi, umum dipakai pada sosis dan nugget murah. Risiko titik kritisnya bukan hanya jenis hewan sumber, tetapi juga kemungkinan lini produksi yang sama dipakai bergantian untuk daging babi dan non-babi tanpa pembersihan memadai.
Nama lain
MSM, Mechanically deboned meat, Daging hasil pemisahan mekanis
Umum ditemukan pada
Sosis, nugget, bakso, produk olahan daging harga ekonomis.
Alternatif halal
Produk daging olahan dengan jaminan lini produksi khusus halal dan sertifikat dari pabrik penyembelihan (RPH) bersertifikat.
Informasi ini adalah panduan edukasi, bukan fatwa atau penetapan status halal. Status akhir suatu produk hanya dapat ditentukan lewat pemeriksaan Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) dan penetapan Komisi Fatwa MUI / Komite Fatwa Produk Halal.
Butuh bantuan menyusun daftar bahan usaha Anda?
Konsultasi Penyusunan SJPH