Hewani
Tergantung Sumber
Pepsin
Enzim pencerna protein dari lambung babi atau sapi, dipakai pada industri keju dan farmasi.
Mengapa ini titik kritis
Pepsin diekstrak dari mukosa lambung hewan — umumnya babi (haram) atau sapi (halal bila disembelih syar'i). Karena secara historis pepsin babi lebih murah dan mudah diproduksi massal, bahan ini menjadi salah satu titik kritis penting pada keju impor dan suplemen pencernaan.
Nama lain
Pepsin, Enzim pencernaan protein
Umum ditemukan pada
Produksi keju, suplemen enzim pencernaan, sebagian produk farmasi.
Alternatif halal
Pepsin dari lambung sapi bersertifikat halal, atau enzim protease mikrobial sebagai pengganti.
Informasi ini adalah panduan edukasi, bukan fatwa atau penetapan status halal. Status akhir suatu produk hanya dapat ditentukan lewat pemeriksaan Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) dan penetapan Komisi Fatwa MUI / Komite Fatwa Produk Halal.
Butuh bantuan menyusun daftar bahan usaha Anda?
Konsultasi Penyusunan SJPH