جرثومي المصدر
حلال
الخميرة
كائن دقيق للتخمير، حلال عمومًا، لكن وسط نموّه يستحق الفحص.
لماذا تُعد نقطة حرجة
خميرة الخبز (الخميرة الخبازية) حلال في أصلها لكونها كائنًا دقيقًا لا حيوانًا. والنقطة الحرجة التي نادرًا ما يُلتفت إليها هي وسط النمو المستخدم في تربيتها على النطاق الصناعي — إذ يستخدم بعضها مستخلص الشعير أو مستخلصات حيوانية تحتاج تحققًا.
يُعرف أيضًا باسم
Baker's yeast, Ragi roti, Saccharomyces cerevisiae
يوجد غالبًا في
الخبز، البيرة غير الكحولية، المنتجات المخمّرة، الخميرة الفورية المعبأة للاستخدام المنزلي.
البديل الحلال
خميرة مزروعة على وسط نباتي معتمد حلال (وهو المعيار الصناعي الحديث في معظم الأحوال).
هذه المعلومات إرشادات تعليمية، وليست فتوى أو تحديدًا رسميًا للحالة الحلال. لا يمكن تحديد الحالة النهائية للمنتج إلا عبر فحص جهة فحص الحلال المعتمدة (LPH) وقرار لجنة الفتوى بمجلس العلماء الإندونيسي / لجنة فتوى المنتجات الحلال.
هل تحتاج مساعدة في إعداد سجل مواد منشأتك؟
احجز استشارة SJPH